La Salamandre - Bar & Epicerie

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Le chèvrerie de Malacombe Eleveur

Jérémy Lambert est intiment convaincue qu’un bon fromage est le fruit de la bonne alimentation de ses chèvres. Son troupeau est nourri à la graine de tournesol afin d’apporter de la matière grasse au lait et un petit goût de noisette aux fromages. Chez Jérémy, le fromage de chèvre se décline sous toutes ses formes.
Pourquoi nous avons choisi ses fromages ? Nous sommes tombés amoureux de son double bleu d’exception… Vous ne resisterez pas non plus…

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