La Salamandre - Bar & Epicerie

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Domaine Sylvain Depiesse Vigneron

Parisien d’origine, Sylvain a découvert Dijon et sa région grâce à ses études d’ingénieur des travaux agricoles. C’est à ce moment-là qu’il se passionne pour l’univers viticole et décide d’en faire son métier. Fort d’une expérience au sein du Groupe Veuve Ambal, Sylvie finit par créer son propre domaine afin de pouvoir y faire les vins qui lui plaisent dans le respect de son terroir. Pour lui, vin rime avec partage et échange !

Pourquoi nous avons choisi ses vins ? Des vins purs et légers…

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